Брускети

Отпуската свърши, но все още съм на италианска вълна, въпреки мрачното, дъждовно и доста хладно време за август при нас.

Днес ви представям едно класическо италианско предястие, с което да очаровате своето семейство или гости.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Използвах филийки хляб „златна фантазия“, които леко запекох на тостера. Намазах с малко зехтин и на всяка филийка сложих нещо различно – панчета, прошуто, маслинова паста, нарязани на дребно и овкусени доматки, моцарела (филийката с моцарелата леко запекох на грил). Сервирах със зелена салата с авокадо и краставица.

Приготвяне на маслиновата паста: смила се всичко в блендера и се оставя за 1-2 часа в хладилника. Може да се съхранява до 1 седмица в затворено бурканче в хладилник.

Рецептата за хляба вижте тук.

Ако рецептата ви е харесала посетете и страничката ми.

Приятен АНИпетит.