Пънчета от тиквички в бекон пълнени със сирене и яйца

В днешния слънчев ден ви представям нещо изкушаващо, рецептата не е нова, позната може би на всички, но в по-нестандартно изпълнение.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Покрийте тавата с хартия за печене.

Нарежете тиквичките на пънчета (3бр. на тиквичка, ако са по-дълги 4). Сложете на 180-200 гр във фурната за около 20 мин, докато поомекнат. След това отстранете вътрешността с лъжица (може и предварително да се издълбаят).

Предварително пръжнете леко нарязания бекон.

Настържете или просто натрошете сиренето, добавете лео запържения бекон, вътрешността от тиквичките (не всичката може би 1/3 за вкус) , сложете яйцето, овкусете с подправки по избор, аз сложих копър, и объркайте хубаво.

Наредете ленти бекон на дъска, сложете отгоре тиквичката, подправете с малко сол и завийте. Напълнете с плънката и запечете на 180-200 градуса около 20 мин.

Към края посипах с настъргана моцарела и запекох до златисто.

Тъй като бях направила повече плънка напълних и една чушка.

Приятен АНИпетит.