Фритата със спанак

Бързо, лесно, вкусно. При нас познато като омлет, в Италия като фритата, в Испания като тортиля. Е да има малка разлика. Омлета се завива на две през средата, а другите се запичат от двете страни. Която и форма да изберете няма да сбъркате. Резултатът бинаги ще е вкусен. Аз понеже си закупих от Испания такова малко тиганче и реших да го изпробвам.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Имах изостанали 4 слайса бекон (може да използвате по желание всичко друго като примерно панчета или дори да не слагате никакво месце), нарязах на парчета и сложих в сух тиган леко да се запържат. Извадих, сложих малко гхи, добавих нарязан един стрък пресен лук и малко след това около 100 гр нарязан спанак (може да използвате и замразен). Няколко минутки оставих колкото спанака леко да се задуши. Разбих двете яйца, посолих, малко чер пипер, и добавих спанака и бекона. Натроших и малко фета и обърках хубаво. Загрях едната част на тиганчето с малко краве масло, изсипах сместа и оставих няколко минути. После захлюпих с другата част на тиганчето и оставих още малко. Обърнах тиганчето да се запече фритатата и от другата страна. Когато и двете страни придобиха златист загар прехвърлих в чиния. Гарнирах с чери домати, няколко ивици чушка и маслини.

Страхотно се получи.

А тиганчето е наистина малко – точно за 2 яйца. Чак съжалявам, че не си взех и по-големия, за да мога да правя по-голямо количество наведнъж.

Приятен АНИпетит.