Банички

След приготвянето на онзи така невероятно вкусен тиквеник (вижте рецептата тук) ми останаха още листи. И тъй като на следващия ден беше неделя, в главата ми се заформяше идея как да ги оползотворя. Последните месеци бях изчела толкова рецепти за баница, които като цяло се различаваха само в начина на оформяне, но една определено ме грабна. Та след лежерното второ кафе в леглото, преглеждайки новостите в интернет пространството, запретнах ръкави и сътворих най-вкусните малки триъгълни банички.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Смесете всички продукти за плънката – яйцата, киселото мляко със содата и сиренето. Отделете две лъжици от нея, намачкайте хубаво по едрите парчета сирене и добавете 1 с.л. вода.

Върху един лист се намазва малко олио. Прегъва се на три (препоръчвам да сгъвате по дължината на листа, за да се получат впоследствие повече пластове листи). Поръсва се с плънката и на 3-4 места се слагат много малки парченца краве масло. Започва да се прегъва на триъгълничета (вижте подробности в начина на оформяне в снимките).

Подреждате в тава с хартия. Отгоре се намазва с отделената част от плънката.

Пекох на 170 градуса горен и долен реотан около 25 мин или до получаване на златист загар.

Поднесох с купичка кисело мляко и липов чай с мед.

Приятен АНИпетит.