Тиквеник

Есен е – пъстро, многоцветно, дъждовно. Земята се подготвя за своя зимен сън. Както и таралежчето, което се е установило на терасата ни. Ами пооосрало е навсякъде, но сърце не ми дава да го изгоня. А и според разни поличби таралежче в двора е на добро. То си дойде само, затова ще остане колкото желае.

Та срещата в петък следобед с нашия нов съквартирант  незнайно защо събуди в мен апетита за един тиквеник. И днес се снабдих с всички продукти, завих го и пишейки рецептата едвам преглъщам, защото в кухнята се разнася такъв аромат …..

Хайде да ни ви мъча повече, запретвайте ръкави и се захващайте с приготвянето.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Първо приготвих сиропа, за да може да се охлади.

Настъргах тиквата, нарязах на по-едри парченца орехите, смесих захарта с канелата.

Върху два листа сложих от тиквата равномерно навсякъде, не забравяйте и краищата. Отгоре поръсих със захарта с канелата. С малка лъжичка посипах малко олио равномерно (2-3 ч.л.) и завърших с малка шепа орехи. Завих и заредих в намазнена тава. Най-отгоре намазах с олио.

Пекох в загрята на 180 градуса фурна (горен и долен реотан) около час, но всичко зависи от фурната. След 30-35 мин покрих с хартия, последните 5 мин вдигнах на средата на фурната и махнах хартията, за да може да придобие златист загар.

Извадих от фурната и полях с изстудения сироп. Не използвах цялото количество.

След опитване установих, че е носел още малко сладост, така че спокойно може да увеличите захарта. И за още по-сладко може да поръсите с пудра захар.

Приятен АНИпетит.