Ябълков сладкиш с бадемова покривка

Един от първите десерти, които приготвих по немска рецепта преди 10 години, когато дойдох в Германия. Толкова успешен се получи, че поне веднъж годишно го приготвям. Обикновено есенно време, но с температурите в момента тук, то си е направо есен. И разбира се перфектното време за този сладкиш.

Продукти:

Начин на приготвяне:

От продуктите за тестото замесете меко бисквитено тесто и го поставете на студено за около 30мин завито във фолио.

Ябълките обелете, разполовете и остранете семките. Нарежете на кубчета.

Поставете тестото в намазнена форма (28 см), разпределете го по дъното и по стените (по стените по възможност по-тънко). Наредете ябълките по дъното.

Кравето масло, захарта, ван.захар и бадемите затоплете. Добавете канелата, пр.мляко и брашното, размесете добре и разпределете върху ябълките.

Печете при 180градуса за около 50-60мин (с вентилатор 160 градуса).( Ако отгоре се запича прекалено бързо покрийте с вестник).

След истиване по желание може да се поръси с пудра захар.

Поднесете със сладолед или есента/ зимата с канелено парфе.

Приятен АНИпетит