Торта Червено кадифе – кето

Преди година съм приготвяла нисковъглехидратния вариант на торта „Червено кадифе“. Е след година рецептата вече я има и в блога. Оригинала още не съм направила, но може скоро да сътворя и него. Надявам се да се хареса.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Смесете брашната, бакпулвера, какаото, ванилиите и солта и разбъркайте до пълното им смесване.

Разбийте яйцата с ванилията и еритритола, добавете бавно разтопеното масло и накрая млякото. Добавете и червена боя, така че да се получи хубав наситен цвят (при мен не се оцвети много добре, може би боята не беше подходяща).

Добавете сухите съставки и разбийте до получаване на хомогенна смес.

Разделете на две части и печете на загрята на 180 градуса около 25 мин (аз направих кръгове 18 см, тъй като сместта не е течна може да сложите в голямата тава на фурната и да опечете едновременно двата блата.

Оставите блатовете да се охладят хубаво. С помощта на чиния изрежете хубаво двата кръга, а остатъците натрошете (ще се ползват за декорация).

За крема разбийте крема сиренето с еритритола и ванилията и после добавете течното краве масло (не трябва да е топло) и разбийте на по-бързи обороти до получаване на хомогенна смес.

Блат, крем, блат, крем и накрая покриваме с трохите от остатъците.

Не се сдържах – трябваше да я разрежда и опитам. Е добре де, червено кадифе не е, явно боята изобщо не е подходяща. Но вкусът…. вкусът е фантазия.

Приятен АНИпетит.