Карфиол със сирена

Обожавам карфиол. И какво по добре време от есента за приготвянето му. И днес улучих перфектната комбинация на тази гарнитура с основното ястие. За мен една вкусова експлозия.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Във вряща подсолена вода добавих разкъсания на розички карфиол. Варих около 5-7 мин. Прецедих веднага.

В тенджера загрях 2-3 с.л. олио и запържих 2 с.л. брашно. Прибавих прясното мляко и бърках с телена бъркалка до добиване на желаната гъстота. Не трябва да е много гъсто, но не трябва и да го оставяте течно.

Прибавих сирената и бърках докато се разтопиха.

В намазнена тавичка изсипах карфиола и полях равномерно със соса.

Пекох на 180 градуса горен и долен реотан до придобиване на златист загар (около 15 мин).

Оставих 10-15 мин преди да нарежа.

Приятен АНИпетит.