Шакшука – забулени яйца в доматен сос

Нагледах се на снимки на това толкова известно израелско ястие, че реших и аз най-накрая да го приготвя. За целта трябваше да успея да убедя половинката и да съобразя приготвянето с нашите вкусове и предпочитания. Така че се получи една моя вариация на шакшука. Това, което отличава това ястие от българския миш-маш са подправките – кимион, чили, кориандър. Та точно тези подправки трябваше да премахна от продуктовата листа, което със сигурност промени вкуса. Но въпреки всичко се получи много свежо и леко ястие.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Нарязаните на средно големи парчета чушки сложих в малко шарлан леко да се изпържат и след това задуших под капак за около още 10 мин. Добавих пасираната консерва домати и оставих на бавно около 15 мин или докато остане на мазнина. Подправих с малко сол, 2 листенца ситно нарязан девисил и малко пресен магданоз. Чукнах отгоре яйцата и под капак оставих на среден огън около 10 мин да се забулят. Отгоре поръсих отново с пресен магданоз.

В някои рецепти се слага и лук, чесън, и това всъщност е хубавото на това ястие, подлежи на много вариации според индивидуалните вкусове.

Следващия път определено ще сервирам с филийка кето хлебче .

Приятен АНИпетит.