Пилешка кавърма

По какви ли не начини съм приготвяла кавърма – със свинско, пилешко, с много лук, без гъби, с домати или без. Варианти има много. Днес се спрях на един изпитан и ужасно вкусен вариант на пилешка кавърма. Идеална е и за нисковъглехидратен режим на хранене.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Винаги си подготвям предварително продукктите на плота да не забравя нещо, че ми се случва напоследък по-често .

Остранявам кожата от пилешкото и нарязвам на хапки. В тиган с малко шарлан запържвам хапките като посолявам леко и поръсвам с малко черен пипер. Отделям в купа.

Лукът, гъбите и чушките нарязвам на едро и слагам в шарлан леко да се запържат и след това под капак оставям около 10 мин да се задушат. В средата слагам доматената паста и обърквам хубаво. Добавям останалите подправки (сол, черен пипер, червен пипер и чубрица), обърквам хубаво и наливам виното. Оставям да покъкри 2-3 мин и махам от котлона.

Смесвам пилешкото със зеленчуците в тавичка, доливам ако е необходимо малко топла вода и пека в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 30 мин.

След като извадя поръсвам обилно с пресен магданоз.

Приятен АНИпетит.