Пуешко руло с плънка от гуакамоле

Напоследък определено си падам по рулата – и в соления и в сладкия им вариант. И тъй като днес вали и температурите при нас паднаха под 10 градуса, разглеждайки рецептите си припомних това уникално вкусно руло. Пригответе и му се наладете.

Продукти:

Начин на приготвяне:

За гуакамолето: Нарежете на дребно червения лук, домата и чушката. Намачкайте авокадото с вилица, добавете към нарязаните зеленчуци, добавете и подправките. Объркайте.

Тъй като използвам пуешко месо и филетата са големи ги начуквам на тънко*. Намажете обилно с плънката. Завийте, захванете с клечки или кухненски конец, увийте с бекона и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна около 20-30мин.

Сервирах със салата домати с моцарела, някак си ми подхождаше на гуакамолето, но може да сервирате и с гарнитура по Ваш избор.

*Ако използвате пилешко месо може само да разполовите филето и да го напълните с плънката.

Приятен АНИпетит.