Пиле „Жулиен“
След толкова празнични маси днес исках да приготвя нещо леко. И тъй като очаквахме гостенка, която спазва кето режим, решението за ястието не беше никак сложно– най-бързото, лесно и вкусно пиле „Жулиен“.
Продукти:
- 600 гр.пилешко филе
- 150 гр.пушен бекон
- 8 бр. кисели краставички
- 3 бр.топено сирене (триъгълничета)
- 200 гр. гъби (може и повече)
- 200 мл сметана (аз сложих 100 мл заквасена и 100 мл течна сметана)
- 1 с.л. горчица
- 150 мл сухо бяло вино
- Олио, сол, чер пипер
- Магданоз по желание
Начин на приготвяне:
Пилешкото филе се нарязва на жулиени и се запича на тиган до златисто. Изважда се и се овкусява със сол и чер пипер.
Беконът, гъбите и краставичките се нарязват на ивички и в тази последователност се запържват. Гаси се с вино и се оставя да поври до изпаряване на виното.
Смесват се горчицата и сметаната и се прибавят в тигана. Добавя се и пилешкото месо и се оставя да поври няколко минути.
Към края се добавя топеното сирене, разбърква се докато се разтопи.
Гарнира се със ситно нарязан магданоз, аз поднесох и с картофено пюре (за изцяло кето може да поднесете с ориз от карфиол).
Приятен АНИпетит.
Отговор
Искате да се присъедините към дискусията?Чувствайте се свободни да участвате!