Пуешко руло с броколи и кашкавал

Този месец съм решила да приготвям повече нисковъглехидратни ястия. За да има повече разнообразие и все пак да се харесва от половинката днес се спрях на едно руло от пуешко месо в малко по нестандартна версия на приготвяне. Оказа се невероятна вкусотия, а освен това е бързо и лесно.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Нарежете броколите на дребно (може би бланширани за около 1-2 мин ще е по-добре, ще пробвам следващия път) и ги размесете хубаво с настъргания кашкавал, шунката (шпека минат на тиган без мазнина), крема сиренето, малко чер пипер и риган.

Смесих солта, черния пипер, ригана и лимоновия сок и намазах пуешките гърди от двете страни. Между фолио начуках подправеното месо на около 3-4мм дебелина.

Постлах дъното на форма леко намазнена (от тия продълговатите за кекс) с половината от месото. Върху него наредих шайбите шунка така, че половината от тях да останат извън формата. Разпределих плънката, завих със шунката и покрих с останалото месо. Поръсих леко със зехтин.

Пекох на 180 градуса с вентилатор около 30 мин.

Гарнирах с някое друго чери доматче за цвят 😊

Приятен АНИпетит.