Пиле лютика

В интернет пространството има различни рецепти за пиле лютика. Някак си обаче никоя не ме грабваше. Затова реших да направя един микс от всичко прочетено.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Измивам и с подсушавам пилешките бутчета. Овкусявам със сол, чер пипер и 2 пресовани скилидки чесън.

Разнасям хубаво и оставям в хладилника по възможност 2-3 часа.

Нарязвам на полумесеци лука, чушката на едри парчета, 2-3 скилидки чесън на тънки шайби. В тиган загрявам на дъното олио. Слагам пилешките бутчета и под капак запържвам до златисто от двете страни.

След това прибавям нарязаните зеленчуци и отново под капак оставям 15-20 мин да се задушат.

Прибавям бялото вино и настърганите домати (или тези от консерва), малко сол на вкус, оставям да заври и намалям на бавно докато остане на мазнина. Накрая посипвам пресен магданоз.

Резултатът определено ме изуми – невероятен вкус, текстура без допълнително сгъстяване. Определено ще присъства по-често в менюто ни.

Приятен АНИпетит.