Панакота

След супа, предястие и основно разбира се в четвъртия ден от италианската седмица дойде реда и на десерта. Спрях се на един от любимите италиански десерти, тъй като също не съм го приготвяла. Абе изобщо това е една абсолютна седмица на експериментите. Досега ястията се получаваха (дали са станали точно както в Италия се надявам да разбера следващата година) и днес след работа запретнах ръкави за да приготвя този вкусен десерт – панакота. След доста четене се спрях на основната рецепта за панокота от mycookingbookblog на Мария Митева-Христоу. Един страхотен лек десерт, от който останах очарована и който по-често ще присъства в менюто ни.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Разтворих желатина във водата и го оставих около 5 мин да набъбне. После го втечних на водна баня и оставих настрана.

Смесих прясното мляко, сметаната и захарта в малка тенджерка.

Тенджерата се слага на котлона на умерена температура до завиране. Сваля се от котлона и се добавя разтопения желатин като се разбърква хубаво. Добавих и ваниловия екстракт.

Охладих в съд с вода и лед и когато изстина разсипах в купички (изполвах от тези за крем карамел).

Обърнах в чинийка и гарнирах със сладко от малини.

Приятен АНИпетит.