Ябълков сладкиш без печене

За коледните празници така се получи, че всички дни бяхме на гости. Разбира се с празни ръце на гости не се ходи и много се чудех какво да приготвя. Трябваше да е нещо бързо, вкусно и разбира се коледно. И какво по-подходящо от един десерт с ябълки и канела.  

Продукти:

Начин на приготвяне:

Натроших бисквитите (в случая използвах бисквити Spekulatius заради коледния аромат) и после смлях в блендер. Омесих с мекото масло (на стайна температура, а може и преди това да разтопите и така да смесите с бисквитите) и добавих малко прясно мляко до получаване на еднородна смес. Разстлах в тавичка с падащ ринг.

Преди това обелих и нарязах 5 ябълки на кубчета. В малка част от ябълковия сок разтворих двете нишестета. Обърках ябълките с остатъка от ябълковия сок, захарта и лимоновия сок и сложих да заврат. Оставих на слаба температура около 15 мин. Отстраних и добавих нишестето и сложих отново на котлона за около 1-2 мин. Изсипах върху бисквитения блат.

Оставих да се охлади.

За третия пласт смесих двете сметани с прахчетата за сгъстяване и ваниловата захар и с миксера разбих на бързи обороти докато се сгъсти. (Ако обичате по-сладко може а добавите и около 50 гр захар). Разстлах върху добре охладения втори пласт.

Оставих в хладилника 2-3 часа да стегне добре. Поръсих с канела.

Приятен АНИпетит.