Чушки бюрек на фурна

Редовно следя кулинарните странички, от които черпя идея за различни ястия, които последните седмици се опитвам да напасна и към режима ми на хранене. Когато видях рецепта за чушки бюрек на фурна бях сигурна, че съвсем скоро ще я приготвя. Рецепата е на Албена Тодорва от блога и „В кухнята с Бени“. Направих някои леки промени, така че да я адаптирам за мене си. Много съм доволна от резултата. Дори половинката, който беше скептичен, си поиска втора порция.

Продукти:

Начин на приготвяне:

Както и Бени е написала най-добър резултат се получава с прясно изпечени чушки. Ако все пак нямате възможност да си опечете, погледнете съдържанието на буркана, гледайте да няма оцет като консервант, заради който се променя вкуса на ястието.

Та половинката изпекъл следобяда чушките (предварително изтърбушени от семките, но може и цели да опечете и след това да махнете семките). Всяка чушка срежете от едната страна и разтворете. Малка тавичка 20х15см намажете с малко краве масло и подредете 3 от чушките да покрият плътно дъното.

Разбийте леко яйцата и към тях прибавате натрошеното на едро сирене. Сложих 150 гр, но мисля, че можеше още малко, сместа не трябва да е прекалено гъста (макар че за да могат да се напълнят класическите чушки бюрек си е сравнително гъста). Ако обичате сирене сложете повечко. Изсипете сместа върху чушките като оставите около 3 с.л. Отгоре наредете останалите 3 чушки. Разнесете заделените 3 с.л. от сместа отгоре, сложете няколко бучки краве масло и пъхнете в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор около 15-20 мин (наглеждайте). Поръсете с малко настърган кашкавал и върнете във фурната до получаване на златист загар (около 10 мин). Оставете десетина минути да престои преди да нарежете.

Хранителни стойности за 1 порция (от 4): Калории – 225, мазнини – 17, въглехидрати – 6, протеини – 12.

Приятен АНИпетит