Сладкиш с извара и мандарини/ Quarkkuchen mit Mandarinen

По повод дългоочакваното откриване на къмпинг сезона реших да приготвя този вкусен и любим на почти всички германци сладкиш, с който да се почерпим в събота с комшиите по каравана към следобедното кафе

Продукти:

Начин на приготвяне:

От съставките за блата замесете меко бисквитено тесто. Оставете в хладилника за около 20 мин. Разстелете на дъното на тава с размери 40х32см (използвам тавата на фурната).

Отцедете мандарините от сока, като го запазете, ще ви трябва накрая.

За приготвянето на крема първо разбийте яйцата със захарта, добавете ванилията (на прах или ванилова захар), прясното мляко и олиото. След това прибавете изварата и разбийте на ниски обороти на миксера, за да не се втечни много. Накрая добавете и нишестето и разбийте за кратко до получаване на кремообразна смес.

Прехвърлете сместа в тавата. Наредете отгоре мандарините.

Печете в загряна на 140 градуса фурна с вентилатор около 45-55 мин (зависи от фурната) на второто ниво.

Оставете сладкиша да изстине. Тогава пригответе глазурата по указанията на опаковката като използвате сока от консервите и разстелете отгоре.

Оставете да изстине хубаво най-добре в хладилника поне няколко часа и се насладете на едно вълшебство.

Приятен АНИпетит